2027上海酒店餐饮展·三十五周年盛典，40万㎡超大规模，解锁全球餐饮新商机

三十五载深耕不辍，初心如磐启新程；四十万平米盛境启幕，全球聚力赴新约。2027上海酒店餐饮展（第三十五届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会）重磅官宣，作为HOTELEX系列展深耕行业的里程碑之作，本届展会以“三十五周年盛典”为契机，打造40万㎡超大规模旗舰展会，定于2027年3月29日至4月1日在上海国家会展中心（虹桥）盛大启幕，汇聚全球优质资源，搭建全产业链商贸平台，诚邀全球酒店餐饮从业者共赴盛典，解锁行业新机遇、共拓全球新蓝海。

自1993年首届举办以来，HOTELEX上海展历经三十五年沉淀，已成为中国酒店与餐饮产业链规模最大、品类最全、国际化程度最高的B2B专业平台，连续八年占据酒店餐饮类展会综合影响力指数首位，见证并推动中国酒店餐饮行业从起步到腾飞、从本土到全球的迭代升级。三十五载深耕积淀，展会累计服务超百万家行业企业，链接80万+全球专业买家资源，成为全球酒店餐饮人年度必赴的商贸盛会，更是行业趋势发布、技术交流、商机对接的核心枢纽。

作为三十五周年庆典之作，本届展会规模再攀新高，以40万㎡超大规模刷新行业纪录，较上一届实现大幅扩容，涵盖多个展馆联动布局，打造沉浸式、全场景的展示与对接空间。展会由上海博华国际展览有限公司主办，联合中国旅游饭店业协会等多方权威机构共同打造，延续“专业、高效、多元”的办展理念，汇聚3000+海内外优质展商，预计吸引来自全球150个国家和地区的30万+专业观众到场，其中海外采购商占比将稳步提升，构建起覆盖全球的商贸对接网络，彰显三十五周年盛典的行业影响力。

40万㎡超大展示空间内，展会全面覆盖酒店餐饮全产业链14大核心板块，涵盖餐饮设备、中央厨房及食品机械设备、高端食材供应链、咖啡与茶、饮品供应链、烘焙设备及原物料、桌面用品、酒类综合、智慧酒店解决方案等细分品类，实现“一站式配齐”供应链需求。特别打造五大特色展区与多个主题专区，聚焦智能厨房、低碳环保、高端食材等行业热点，其中智能厨房板块汇聚前沿AI烹饪设备、六轴机械臂炒菜机器人等新品，低碳展区集中展示可降解包装、节能制冷设备等绿色产品，精准对接行业环保、健康、科技化的发展趋势，为从业者提供全方位的选型参考。

三十五周年盛典之际，展会不仅是产品展示的平台，更是解锁全球餐饮新商机、赋能行业升级的核心载体。依托上海作为国际经济、金融、贸易中心的区位优势，以及长三角地区庞大的酒店餐饮市场需求，展会精准链接全球供给与本地需求，为展商搭建“立足上海、辐射全国、链接全球”的拓市桥梁。展会依托自主研发的B2B智能匹配系统，为展商精准推送潜在买家画像，同步举办多场1V1精准商贸配对会，涵盖餐饮设备、桌面用品、高端食材等多个专场，大幅提升供需对接效率，助力展商快速锁定订单、拓展渠道。

为丰富盛典内涵、赋能行业发展，展会同期精心策划60+场高规格专业活动，涵盖行业高峰论坛、国际专业赛事与特色文化活动三大板块。高峰论坛汇聚行业领袖、专家学者与头部品牌创始人，围绕餐饮数字化转型、连锁品牌扩张、供应链革新等热点议题展开深度探讨，发布行业前沿趋势与核心数据，为从业者提供实战解决方案；国际专业赛事涵盖世界咖啡师大赛、世界潮饮大赛、中国国际中餐烹饪锦标赛等，汇聚全球行业精英，演绎精湛技艺与创新理念；特色活动包括咖啡美食节、全球风味CHA饮文化节等，打造沉浸式体验场景，兼顾商贸对接与文化交流。

历经三十五年积淀，HOTELEX上海展已成为全球酒店餐饮行业的“风向标”与“动力源”，此次三十五周年盛典，既是对过往成就的致敬，更是对未来发展的展望。当前，展会筹备工作已全面启动，三十五周年专属展位与黄金席位同步开启预定，依托全产业链资源优势、超大规模展示平台与全周期服务保障，助力参展商借助盛典东风，提升品牌影响力、抢占全球市场先机。诚邀全球酒店餐饮设备供应商、食材生产商、餐饮服务商、连锁品牌等相关企业，共赴这场三十五周年行业盛典，依托40万㎡超大规模平台，解锁全球餐饮新商机，携手共筑酒店餐饮行业高质量发展新蓝图。

预订上海酒店餐饮展位，请直接联系专属对接：刘经理-19116393690（可咨询展位类型、价格、位置及预订流程等相关事宜）。上海酒店餐饮展位预订网站（www.hotelex-fair.cn  ）