2027 HOTELEX 上海｜第 35 届上海国际酒店及餐饮业博览会定档 3.30‑4.2

2027 HOTELEX 上海｜第 35 届上海国际酒店及餐饮业博览会定档 3.30‑4.2 

开春酒店餐饮行业年度核心节点正式落地！深耕行业三十余载，2027第35届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX上海展）已确定全新展期，将于2027年3月30日—4月2日在国家会展中心（上海虹桥）如期举办。作为开春餐饮圈规模最大、覆盖面最广的全产业链大展，本届展会全面升级运行模式，以精细化分区、专业化运营、全链路商贸服务，打造行业开春招商选品、技术交流、渠道布局的核心阵地。

本届展会延续成熟的规模化展出模式，整体展览体量稳定升级，总展出面积达40万平方米，全域启用14个专业展馆，汇聚4000余家海内外优质产业链品牌，持续保持亚洲酒店餐饮标杆展会的行业体量优势。经过多届迭代优化，展会形成标准化、高效率的现场运行体系，从展区规划、人流疏导、商贸对接、配套活动全维度升级，全面适配行业大规模参展、观展、洽谈需求。

作模式

在展区运行布局上，展会采用垂直细分、品类连片的精细化运营模式，打破传统综合展会品类混杂、对接低效的问题。全域划分智能餐饮设备、酒店商用用品、咖啡茶饮烘焙、预制食材调味品、连锁餐饮加盟、食品包装机械、清洁运维设备等多个核心赛道专区。同品类品牌集中连片展示，上下游产业有序衔接，让采购商可以按赛道精准逛展、高效选品，大幅提升商贸匹配效率。

现场配套运行体系更加完善，全程围绕产业落地需求搭建服务体系。展会期间同步落地行业趋势论坛、新品首发推介、技能赛事、精准采供对接等多元配套活动，活动与展区联动运行，实现“看产品、学趋势、谈合作”一站式闭环。同时针对品牌上新、渠道招商、工厂拓客、终端采购等不同需求，优化现场动线与服务布局，兼顾品牌曝光与精准转化。

依托上海国际化商贸枢纽优势，本届展会将持续汇聚全国乃至全球精准行业客流，覆盖连锁餐饮、高端酒店、团餐企业、经销商代理商、电商直播、供应链服务商等全渠道群体。成熟的展会运行模式、超大的产业集聚规模、完善的全产业链布局，将持续助力行业抢抓开春复苏红利，成为2027年酒店餐饮产业升级、渠道扩容、资源聚合的核心风向标平台。

预订上海酒店餐饮展位，请直接联系专属对接：刘经理-19116393690（可咨询展位类型、价格、位置及预订流程等相关事宜）。上海酒店餐饮展位预订网站（www.hotelex-fair.cn  ）