解锁冰淇淋创新玩法 2027上海酒店餐饮展冰淇淋展区报名正式启动

解锁冰淇淋创新玩法 2027上海酒店餐饮展冰淇淋展区报名正式启动

当健康化、场景化、跨界化成为冰淇淋行业的核心发展关键词，创新玩法持续迭代，市场需求全面升级，一场行业变革正悄然上演。为助力从业者解锁冰淇淋创新密码，精准对接餐饮、零售多渠道资源，2027第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai 2027）冰淇淋展区报名通道正式启动，诚邀冰淇淋全产业链企业齐聚魔都，共探行业创新路径，抢占华东乃至全国市场新机遇。

作为HOTELEX系列展的旗舰盛会，2027上海酒店餐饮展依托30余年行业资源积淀，已成为全球酒店餐饮领域极具影响力的全产业链专业展会。本届展会定于2027年3月30日至4月2日，在国家会展中心（上海）盛大举办，展览面积扩容至40万平方米，涵盖14个展馆，汇聚3000余家优质展商，预计吸引30万+来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品贸易等领域的专业采购商，同期联动上海旅游产业博览会核心资源，构建起覆盖冰淇淋全生态的商贸交流与精准对接平台。

本次冰淇淋展区作为展会核心专题板块，以“创新赋能·多渠共赢”为核心导向，深度契合行业发展趋势，全面覆盖冰淇淋全产业链创新成果，解锁多元创新玩法。展区内将集中展示各类创新冰淇淋产品，包括IP跨界联名款、国风口味新品、健康轻脂款、爆米花等脑洞风味产品，以及高蛋白、植物基等功能性冰淇淋，同时涵盖冰淇淋原辅料、制冷设备、模具、包装材料等核心配套资源，全方位呈现从产品研发、生产加工到终端运营的全链路创新方案。

当前，冰淇淋行业正摆脱季节性依赖，从“夏季限定”向全年动销转型，创新玩法与多渠道布局成为企业破局的关键。IP跨界联名、口味创新、清洁标签、小份量便携包装等玩法持续出圈，德芙与绿箭、盒马与王者荣耀等联名产品引爆市场，陈皮、抹茶等国风口味、“又冰又辣”的反差口感成为创新热点，而健康化升级趋势下，生牛乳基底、少添加糖、无人工色素的产品更受消费者青睐。与此同时，冰淇淋渠道持续扩容，除传统酒店、餐饮渠道外，商超、便利店、即时零售、社区团购等零售渠道快速崛起，多渠道融合成为行业增长新引擎。

上海作为华东地区经济核心城市，依托成熟的商业环境、庞大的消费群体和完善的冷链物流体系，成为冰淇淋创新落地与渠道拓展的核心枢纽，辐射长三角乃至全国市场。本届冰淇淋展区精准聚焦行业痛点，重点打造餐饮、零售双渠道对接体系，依托展会30万+专业采购商资源，精准匹配酒店、连锁餐饮、网红茶饮、大型商超、社区便利店等多元渠道需求，助力参展企业实现渠道拓宽与订单转化。

依托HOTELEX系列展的深厚行业积淀，本届冰淇淋展区为参展企业提供全方位赋能支持。展会通过新媒体矩阵、行业社群、权威媒体合作等多渠道精准引流，助力企业实现品牌曝光与影响力提升；同期举办冰淇淋创新论坛、新品发布会、创新玩法分享会等重磅活动，邀请行业专家、头部企业负责人解读行业趋势，分享IP联名、口味创新、多渠道运营的实战经验，助力从业者精准把握市场脉搏。同时，展会提供定制化商贸配对服务，提前筛选高匹配度买家并预约洽谈，大幅提升参展投入产出比。

创新为核，渠道为脉。2027上海酒店餐饮展冰淇淋展区，既是解锁冰淇淋创新玩法的展示平台，也是链接餐饮、零售多渠道的核心枢纽。诚邀冰淇淋原料、设备、成品及配套服务领域企业抓紧报名，携手齐聚魔都，以创新破局，以渠道赋能，共享冰淇淋行业全年动销的发展新红利，共绘行业高质量发展新蓝图。

预订上海酒店餐饮展位，请直接联系专属对接：刘经理-19116393690（可咨询展位类型、价格、位置及预订流程等相关事宜）。上海酒店餐饮展位预订网站（www.hotelex-fair.cn  ）