2027 上海酒店餐饮展：汇聚全球尖货，打造一站式商贸对接平台

三十五年深耕致远，全球好物聚力启航。2027第三十五届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会（以下简称“上海酒店餐饮展”）将于2027年3月30日至4月2日，在国家会展中心（上海·浦西虹桥）盛大启幕。本届展会以40万㎡超大规模、全产业链生态布局，立足上海全球枢纽城市优势，汇聚全球各地优质尖货，搭建高效便捷的一站式商贸对接平台，助力国内外酒店餐饮企业精准对接资源、高效拓市，共享行业发展新红利。

作为国内历史最悠久、规模领先、国际化程度最高的酒店餐饮专业展会，上海酒店餐饮展历经三十五年积淀，已成为全球酒店餐饮领域的旗舰盛会，更是链接全球资源、促进商贸流通的核心桥梁。依托上海“双循环”战略枢纽地位，以及三十五年积累的深厚行业资源，本届展会延续标杆定位，汇聚3000+海内外优质展商，预计吸引超30万专业观众，其中包含1.2万+海外观众，覆盖148个国家和地区，涵盖国际酒店集团、连锁餐饮品牌、大型经销商、跨境采购商等多元群体，为全球尖货展示、商贸对接奠定坚实基础。

“汇聚全球尖货”是本届展会的核心亮点，更是打造一站式商贸对接平台的核心支撑。展会深度整合全球产业资源，全面覆盖酒店餐饮全产业链12大核心板块，从高端餐饮食材、智能餐饮设备，到咖啡茶饮原物料、餐饮包装设计，各类全球尖货齐聚一堂，实现“全品类覆盖、全场景适配”。现场既有来自欧洲、美洲、亚太等地区的国际知名品牌，带来全球前沿产品与技术，也有国内优质企业的创新成果，展现本土供应链的硬核实力，全方位满足不同采购群体的多样化、高品质需求。

本届展会打破传统单品展示模式，以场景化、集约化布局呈现全球尖货，让采购商无需奔波，即可实现“一站式选品、高效率对接”。展会特设多个特色展区，其中咖啡与茶饮设备展区首次划分“现制饮品自动化产线”与“精品烘焙数字工厂”两大功能区块，王力咖啡呈现的「智饮魔方」智能吧台矩阵，覆盖90%以上经营场景，助力企业降本增效；高端食材供应链展区汇聚苏州阳澄湖大闸蟹协会、浙江绍兴黄酒集团等区域产业集群，带来源头直供的优质食材；可持续餐饮技术中心集中呈现碳足迹可追溯的食品供应链解决方案，贴合行业绿色发展趋势。

诸多全球尖货现场亮相，彰显展会的国际化与创新性。大理来思尔乳业带来的摩菲水牛纯牛奶，甄选云南臻稀乳源，凭借优质口感备受关注；新天力展示的免缠膜打包碗，以特殊咬合结构实现高效密封，破解外卖包装漏液痛点；北京市骏景酒店用品推出的饮品设备清洁保养产品，实现不拆机清洁，大幅降低企业维护成本，这些兼具品质与实用性的全球尖货，成为现场采购对接的焦点。

为打造专业高效的一站式商贸对接平台，本届展会构建了全周期、多维度的对接体系，从展前、展中到展后全程护航。展前依托博华自有B2B平台“Hotelex Pro”，实现采购需求智能匹配率提升至78%，根据企业产品品类与买家采购需求精准配对，提前锁定潜在客户；展中设置专属采购洽谈区、1V1商贸配对会及技术演示工坊，组织多场专业买家团专场，促进供需双方高效沟通、现场交易，同时设立跨境供应链服务专区，汇聚物流、报关等专业机构，助力全球尖货顺畅流通。

依托上海完善的跨境贸易政策与长三角一体化区位优势，展会进一步强化商贸对接效能，助力全球尖货打通流通渠道。展会联动海外中餐业协会、国际酒店餐饮联盟等机构，邀请Pan Pacific集团、Us Pizza等国际知名连锁品牌采购负责人到场，为参展企业提供直通头部国际采购订单的机会；同步推出“合规预审服务包”，为参展企业提供上海绿色采购标准解读、系统对接测试等支持，帮助企业缩短市场准入周期。

三十五年积淀，铸就商贸标杆；全球尖货汇聚，共启发展新程。2027上海酒店餐饮展以全球尖货为核心，以一站式商贸对接为目标，不仅为全球酒店餐饮企业提供了展示创新成果、对接精准资源的重要窗口，更搭建起全球资源流通的核心桥梁，助力行业打破地域壁垒、实现协同发展。目前，展会筹备工作正稳步推进，海内外展商报名踊跃，各类全球尖货已陆续确认参展，诚邀全球酒店餐饮及上下游企业共赴盛会，

预订上海酒店餐饮展位，请直接联系专属对接：刘经理-19116393690（可咨询展位类型、价格、位置及预订流程等相关事宜）。上海酒店餐饮展位预订网站（www.hotelex-fair.cn  ）